Сладкая запись

[linen_shine]

К зефиру всегда относилась спокойно. Ну так, съем в охотку парочку и надолго эту тему заброшу.

"Ударница" не так давно выпустила еще один вариант зефира. Двух, вроде, сортов с пометкой "новый". Один "клюквенный" как я для себя его окрестила - "с натуральным клюквенным пюре", а второй "яблочный" - с натуральным яблочным соком.

Вот на последний-то я и подсела. В выходные в Ашане беру две-три упаковки и в одну ... одна, короче, и охобачиваю. За два-три дня, что обидно :) Потом опять жду выходных. С нетерпением.

Сегодня обнаружила этот же зефир в одном из магазинчиков в нашей округе (да, он далеко не везде продается почему-то). До выходных теперь хватит :))

PS А "клюквенный" не понравился столь же категорично, сколь я продала душу "яблочному" :) Он слишком уж терпкий.

Comments

[lino]

Я до зефира большая охотница, как нашла какой-то украинского производства, явно по советским ГОСТам, так им и подкармливаюсь время от времени, надо бы посмотреть как его зовут-то хоть, а то внимания ни разу не обратила.

А вообще подбиралась было сделать дома сама, но как почитала, что там сырые белки, так и остыла, это ж надо где-то взять домашние куряйца для начала, от каких-нибудь знакомых кур...

[linen_shine]

А у вас продукцию московской Ударницы продают? Если увидишь где, то попробуй, чтобы сравнить. Мне было бы интересно, как ты оценишь :) У них разные есть виды этого самого зефира. Вот этот конкретный в пластиковых поддончиках с прозрачной оберткой, на которой название "Зефир новый с ароматом ванили" и в правом нижнем углу нечто вроде стилизованной круглой печати со словами "С натуральным яблочным соком".

А украинский - это какой именно? В смысле, какой фабрики, как называется? Посмотри, плз :) Я бы тоже пробу сняла, вдруг он еще вкуснее, раз есть рекомендации :)) У нас ведь, наверное, он тоже продается.

Мне кажется, что в домашних условиях получится не совсем тот продукт, что мы привыкли покупать. Возможно, он будет вкусный, но - другой :)

[lino]

Я посмотрю, потому что как-то внимания не обращала, он совершенно просто упакован, пластиковая коробочка, в ней зефир, и сверху полиэтиленом затянут, 6 штук половина белые, этот вообще тот самый, половина розовый, чуть похуже, я его и брала-то только потому что он ну совершенно выглядит обычно.

Удивительный факт, но любой зефир готовиться из яблочного сока+яблочное пюре+агар-агар ну и белки... Ты писала, что там на клюквенном соке, вот это интересно, он же кислый и желироваться не будет.

Ударницу пробовала обычную, она была хорошая. Ко всяким изыскам как-то не приглядывалась, надо будет учесть.)

[linen_shine]

Клюквенный вариант очень такой... терпкий, что ли, с насыщенной кисло-сладкой нотой. Видимо, подразумевается, что ко всему тобой перечисленному добавляется клюквенное пюре. А уж что там на самом деле - это можно только гадать :) Ну а яблочный вариант - с натуральным соком в противовес, скажем, восстановленному. "В чём я, лично, сомневаюсь"(с) :) Но он чрезвычайно, по моему скромному мнению, вкусный.

[lino]

Одно время в продаже был зефир с клюквой внутри, ну клюквы там было конечно мало, но как факт он было очень водянистым и расползался, очевидно что клюква не давала зажелироваться нормально, потом его перестали продавать. Скорее всего берут не агар-агар как положено, а какой-нибудь загуститель и стабилизатор.

Про сок, у меня знакомый одно время работал на заводе где разливают "Добрый", он приходил ко мне домой и выворачивал из холодильника все купленные пачки, "ты просто не знаешь как его готовят и из чего, хочешь сока купи соковыжималку" и так далее...

[linen_shine]

Аналогичным образом поступают в отношении соответствующих продуктов и те, кто работает на производстве творожных сырков, колбасно-сосисочных изделий, в магазинах с собственным отделом мясной кулинарии и так далее :)

Я сначала живо впитывала в себя все эти впечатления, а когда поняла, что, собственно, есть-то, вообще говоря надо и хочется :)), решила забить на это. Нет, ну при условии выбора, разумеется, я предпочту пробежать глазами этикетку на предмет состава, найти буковки ГОСТ вместо ТУ и прочее. Но в остальном особенно не заморачиваюсь.

[lino]

Я смотрю в основном на дату срока годности и реализации, в остальном так же не заморачиваюсь.