linen_shine: (Default)
Вспомнила чего-то. Лет 5 назад свекор привез нам обработанную и замороженную тушку зайца (с охоты). Лежала она у нас в морозильнике, лежала... И потом мы ее, наконец-то, выбросили. Ну не смогли, прям вот блок будто какой - уж больно с кошкой ассоциация сильна. Не в том смысле, что брезгуем, а в том, что друзей не едят.
linen_shine: (Default)
Так, алкогольная памятка.

1. Шампанское - аперитив, то есть один бокал в начале вечера.
2. Газированные напитки не рекомендуется мешать с крепким алкоголем - опьянение будет быстрым и сильным (коктейли). То же шампанское с водкой - ядерная бомба.
3. Коктейли во рту не смакуют - это ускоряет опьянение.
4. Белое вино легче по воздействию, чем красное, и не расширяет сосуды.
5. Последовательность: от белого к красному, от сухого к сладкому.

по мотивам

6. Народная мудрость - перед употреблением алкоголя рекомендуется съесть что-то жирное/масляное. Это снизит скорость всасывания спиртного.



linen_shine: (Default)
Источник

В узком стакане содержится:
• 250 г воды, молока, сметаны
• 200 г крахмала, изюма, сладкого песка, гречки, манки
• 160 г пшеничной муки
• 220-230 г риса, фасоли, гороха, пшена, перловки
• 90 г «Геркулеса»
• 210 г сливочного
• 245 г топлёного
• 240 г растительного масла
• 325 г мёда
• 330 г варенья.

В столовой ложке:
• 20 г воды, мёда, молока, топлёного и растительного масла
• 25 г сметаны, сливочного масла, сладкого песка, муки, соды
• 30 г соли, крахмала
• 15 г уксуса, маргарина.

В чайной ложке:
• 7-8 г крупы
• 5 г воды, молока, уксуса, топлёного и растительного масла, маргарина
• 10 г муки, сахара, соли, сливочного масла, сметаны, соды

Приблизительно схожую массу имеют среднего размера помидор, яблоко, картофелина, огурец – около 100 г.
Морковь, луковка – 75 г.
Вилок капусты – 1500 г, цветной – 750 г.
Яичко без скорлупы – 43 г, кусок сахара – 9 г.

стейк

Oct. 4th, 2007 08:24 pm
linen_shine: (Default)
 Прежде всего для стейка нужно хорошее мясо. Вырезка. Нарезаете поперек волокон куски по 2-3 см. чуть-чуть отбиваете, т.к. мясо нежное. Поперчите, но не солите. Сковороду разогреть до предела, и по 2 минуты с каждой стороны обжарить мясо. Без масла. Крышкой не накрывать. Все.
Годится для говядины, другого мяса не делала.
[profile] zhmr

стейк

Oct. 4th, 2007 08:24 pm
linen_shine: (Default)
 Прежде всего для стейка нужно хорошее мясо. Вырезка. Нарезаете поперек волокон куски по 2-3 см. чуть-чуть отбиваете, т.к. мясо нежное. Поперчите, но не солите. Сковороду разогреть до предела, и по 2 минуты с каждой стороны обжарить мясо. Без масла. Крышкой не накрывать. Все.
Годится для говядины, другого мяса не делала.
[profile] zhmr

Обо мне

linen_shine: (Default)
linen_shine

November 2020

M T W T F S S
      1
2345678
910111213 1415
16171819202122
23242526272829
30